GEGRILLTES GEMÜSE

Saisonales mediterranes Gemüse perfekt gegrillt und mit nativem Olivenöl extra beträufelt.

Einfach, ehrlich und zutiefst befriedigend – gegrilltes Gemüse ist ein Grundnahrungsmittel der mediterranen Küche. Der Schlüssel dazu ist hochwertiges Olivenöl und ein sehr heißer Grill. KORONA ESTATES Natives Olivenöl Extra verleiht einen reichen, fruchtigen Abgang, der jeden Bissen veredelt.

Zutaten

• 2 Zucchini, längs in Scheiben geschnitten
• 2 Auberginen, in Scheiben geschnitten
• 2 rote und gelbe Paprika, geviertelt
• 1 rote Zwiebel, in Spalten geschnitten
• Frischer Thymian und Rosmarin
• KORONA ESTATES Natives Olivenöl Extra
• Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Frischer Zitronensaft

Zubereitung

1. Das gesamte Gemüse großzügig mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Eine Grillpfanne oder einen Außengrill auf hohe Hitze erhitzen.
3. Das Gemüse portionsweise grillen, pro Seite 3–4 Minuten, bis es leicht verkohlt und zart ist.
4. Auf einer Platte anrichten, mit frischem Olivenöl und Zitronensaft beträufeln.
5. Frischen Thymian und Rosmarin darüberstreuen und warm oder bei Zimmertemperatur servieren.

Dazu passt

Am besten genießt man es mit KORONA ESTATES Nativem Olivenöl Extra – seine grasigen, pfeffrigen Noten sind die perfekte Ergänzung zu gegrilltem Gemüse.